清代有燒造官窯瓷器的御窯廠,跟宋代官窯一樣都是皇家專設的,所以燒造工藝技藝材質以及畫師、手藝匠人的水平都比民窯瓷器好,其中瓷器的官樣就是區別官窯瓷器和民窯瓷器好壞的標準之一。
官窯瓷器的官樣就是燒造瓷器之前,要請畫師把要燒造的瓷器紋飾和器形以及顏色一絲不茍的畫出來,而且瓷器燒造工匠也要完全照著官樣制作和燒造,不能有一絲差別。官樣分為紙質官樣、實物官樣、木材質官樣等。
官樣與照樣生產瓷器,才是官樣瓷器精美異常的源頭,也是鑒別官窯瓷器和民窯瓷器的方法之一。官窯瓷器以造型優雅、紋樣美觀著稱,和民窯瓷器之差不亞天上地下之大。在明清時期,景德鎮御器(窯)廠生產的官窯瓷器,與同時的民窯瓷器差異尤其顯著。究其原因,根本上是皇家的需求所致;而其背后的直接影響因素,則是由官樣、驗收、文人參與瓷器生產等等一系列的制度作為保障的。
清代,景德鎮御窯廠瓷器生產由皇帝親自派駐官員進行管理,同時對于燒造御窯瓷器的樣式,有著明確的制度掌控,由內府制樣后送至景德鎮,御窯廠照樣燒造。
這其中,最為主要的是紙質官樣。紙質官樣通常畫工十分精美,設計精細,從存世紙樣來看,其水平并不亞于當代的底稿繪制水準。
可以看到,御窯廠在官窯瓷器燒造的過程中,幾乎完全依照圖樣畫面進行繪制,彩、釉顏色也力圖與官樣最為接近。這樣精美的官樣與瓷器的留存,無疑是對官樣制度最好的詮釋,更體現了官窯瓷器之所以如此精美、官樣制度功不可沒。
除紙質官樣外,也有以實物為樣者。
乾隆皇帝下令燒造的三清茶碗瓷器即屬此例:御窯廠依照嘉靖青花人物圖碗之形制,結合乾隆御制詩之裝飾,燒制此器。
除紙質官樣與實物官樣外,據史料文獻記載,還有大量的旋制木樣,今皆不存。
可見,在由皇帝親自著人控制的官窯瓷器生產過程中,從瓷器設計這第一步開始,就有如此嚴格與完善的官樣制度作為保障;這在還未開始制作瓷器之前,就已經為官窯瓷器的精美與出眾奠定了堅實的基礎。