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    瓷器器形的種類鑒賞

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    中國瓷器是中國一部文明史,瓷器器形種類繁多,有的瓷器器形是從古代青銅器演變而來,有的是觀賞瓷器,有的是使用瓷器器形。還有明清時期瓷器高度發展時期出現了仿生瓷器器形。下面介紹中國瓷器經常見到的幾種種類的器形。
    一.瓶形瓷器
    梅瓶:梅瓶是盛酒的器皿,是中國瓷器中最經典和美觀的器形。瓶的一種式樣。小口、短頸、豐肩,至足脛部稍狹,因口徑之小只能插梅枝,故名。宋代創制,元、明、清各代均有燒造,但梅瓶之名始于清代。
    玉壺春瓶:瓶的一種式樣。由詩句“玉壺先春”得名。撇口、細頸、圓腹、圈足,以變化的弧線構成柔和的瓶體。宋代創制,定窯、耀州窯、磁州窯、龍泉窯、景德鎮均有燒造。元、明、清景德鎮仍燒造,品種有青花、釉里紅、五彩、斗彩、粉彩等,是中國瓷器造型的典型器物。
    蟠龍瓶:瓶的一種式樣。明器。因瓶的頸、肩處堆塑一條蟠龍,故名。亦稱“扳依瓶”或“招魂瓶”長頸,有蓋,蓋頂鈕塑成虎、鳳、鶴等各種形式,圓腹、圈足。常見于宋、元明各代。
    花口瓶:瓶的一種式樣。細頸微撇,圓腹,撇足,因瓶口有如開放的花瓣,故名,宋代景德鎮、磁州窯、耀州窯均有燒造,明清亦仿制。
    多管瓶:瓶的一種式樣。因器身肩部塑有向上直立的管,故名。直口,上有花形鈕蓋,瓶身有圓筒式和多節葫蘆式。宋代南北瓷窯均有燒造,以龍泉窯制品較多,一般為五管。北方磁州窯系也燒制,瓶體短而渾圓,肩部有直立六管,管粗短。
    寶月瓶:瓶的一種式樣。亦稱“抱月瓶”。小口、直頸,頸側雙耳,因瓶腹似圓月,故名。明代永樂、宣德景德鎮窯常見器物之一,清代雍正、乾隆仿制,多為青花。天球瓶:瓶的一種式樣。直口、長頸,腹渾圓,似圓球,故名。明永樂宣德景德鎮窯創制,多為青花。清代雍正、乾隆又燒制青花釉里紅、粉彩等品種。
    象腿瓶:瓶的一種式樣。廣口外撇,短頸,身如直筒狀,平底,造型如粗壯的象腿,故名。多見于清初順治、康熙兩朝,品種有青花和五彩。
    膽式瓶:瓶的一種式樣。直口,長頸,削肩,腹下部豐滿,器形似膽,故名。宋代哥窯、鈞窯燒造此式,清代景德鎮窯多見,大多為單色釉。葫蘆,故名。南宋龍泉窯創制,元、明景德鎮窯多見,并有四方、六方、八方、上圓下方及扁腹等式。品種有青花、五彩、白釉、黃釉等,有的書“大吉”二字。
    琮式瓶:瓶的一種式樣。仿周代禮器玉琮燒制。圓口、方身、圈足,器形四面以凸起的線紋為飾,口與足大小相若。宋代創制,以龍泉窯、官窯多見,元、明清仍有燒制。
    橄欖瓶:瓶的一種式樣。撇口,短頸,肩、頸部內收,腹部微鼓,足部外撇,口、底大小相若,瓶體似橄欖,故名。宋代河南登封窯創制,清代仍有燒造,造型略有變化,頸部稍長,勻稱秀美。鳳尾瓶:瓶的一種式樣。喇叭狀口,長頸,鼓腹,下斂,至底又廣,形狀略似鳳尾,故名。清代康熙景德鎮窯創制,產品多為民窯,品種有青花、五彩等。蒜頭瓶:瓶的一種式樣。長頸,削肩,圓腹,圈足,瓶口似蒜頭,故名。系仿漢代銅瓶式樣,宋代始燒,明清景德鎮窯常見,品種有青花、五彩、粉彩、琺瑯彩等。棒槌瓶:瓶的一種式樣?谘赝夥,直頸,豐肩,腹似直筒狀,圈足,造型似洗衣用棒槌,故名。清代康熙景德鎮窯創制,品種有青花、五彩、灑藍描金等。
    油錘瓶:瓶的一種式樣。小口,細長頸,圓腹,圈足,形似榨油作坊用的油錘,故名。清代康熙景德鎮窯創制,品種以青花和顏色釉多見。柳葉瓶:瓶的一種式樣。撇口,短頸,豐肩,肩下削瘦至足,足內凹,器身細長,形似柳葉,故名。清代康熙景德鎮窯創制,康熙豇豆紅釉柳葉瓶,是極為珍貴的產品。
    藏草瓶:瓶的一種式樣。小口,直頸,頸中間凸出,鼓腹,腹一側有流,腹下承以喇叭形足,造型奇特。清代雍正景德鎮窯創制,系宮廷用器,乾隆以后不見。
    轉心瓶:瓶的一種式樣。外瓶腹際鏤孔,腹內套裝一個可以轉動的內瓶,撥動上瓶瓶口,內瓶即轉動,故稱轉心瓶。清代乾隆景德鎮窯創制,多為官窯器。
    二.仿青銅器器形
    出戟尊:尊的一種式樣。仿古銅器造型,敞口,腹微鼓,足外撇。頸、腹、脛的四周各飾一戟,故名。宋鈞窯的出戟尊是名貴的珍品。無擋尊:尊的一種式樣。系從波斯傳入的器形,口、底似壁,上下直通,呈筒狀,器身上寫有阿拉伯文。明代永樂、宣德景德鎮窯燒制,清代康熙、雍正仿燒,多為青花。
    魚簍尊:尊的一種式樣。大口,短頸,圓腹,圜底,造型似魚簍,故名。明代永樂景德鎮窯燒制有青花魚簍尊,清代雍正所仿竹編魚簍尊,有各種單色釉,造型逼真。
    石榴尊:尊的一種式樣。唇口外卷,短頸,圓腹,圈足,因其外卷的口部似張開的石榴果,故名。清代雍正景德鎮窯始燒,品種有青釉、窯變釉、茶葉末釉等。太白尊:尊的一種式樣。文房用具。小口微撇,短頸,削肩廣腹,平底。清代康熙景德鎮窯創燒,以豇豆紅釉最著名,晚清仿制質差。馬蹄尊:尊的一種式樣。廣口,圓唇斂,削肩廣腹,平底,器形似馬蹄狀,故名。清代康熙景德鎮窯燒制,僅見釉里紅小件器件。
    羅卜尊:尊的一種式樣。亦稱“萊菔尊”。小口外撇,頸細長,豐肩,肩下漸收,底內凹,器形似羅卜,故名。清代康熙景德鎮窯多見燒造,以豇豆紅居多,也有天藍釉、豆青釉。清末民初仿品尤多。蘋果尊:尊的一種式樣?、底內凹,無頸,圓腹,器形似蘋果,故名。清代景德鎮窯燒造,大、小器物均有,品種有青花、釉里紅、天藍釉、窯變釉等。
    牛頭尊:尊的一種式樣。大口,口以下漸放,垂腹,圈足,肩兩側有對稱的蟠螭耳、戟耳或獸頭耳,器形似牛頭,故名。據記載,明末景德鎮窯已經燒制。清代乾隆時流行,品種以青花為多。
    百鹿尊:尊的一種式樣。器形與牛頭尊相同,大口,口以下漸放,垂腹,圈足,肩兩側有對稱的獸頭耳,通體繪群鹿,故名,清代乾隆景德鎮窯制,品種以彩為主,晚清有仿造。
    觀音尊:尊的一種式樣。侈口,長頸,豐肩,腹下漸收,至底外撇,器形似觀音手中所持瓶式,故名。清代康熙景德鎮窯創制,品種有郎窯紅、青花、五彩等。天字罐:罐的一種式樣?诖,短頸,圓肩,腹略收,淺圈足,底部青花楷書“天”字,故名,明代成化景德鎮窯創制,為斗彩器,系宮廷用瓷。
    日月罐:罐的一種式樣。直口,短頸,削肩,鼓腹,淺圈足,肩部凸雕對稱半圓形裝飾,象征日月,故名。清代康熙景德鎮窯創制,品種以祭紅釉、東青釉多見,至道光年間仍有燒造。
    琢器:景德鎮制瓷專用術語。指不能在輪車上一次拉坯成型的器物,如瓶、尊、罐等。
    圓器:景德鎮制瓷專用術語。指能在輪車上一次拉坯成型的瓷器,如碗、盤、碟等。博山爐:爐的一種式樣。盛行于漢、晉,系仿銅熏爐燒制。因其爐蓋高聳,象征海上蓬萊三山,故名。使用時,燃香料于爐中,香煙從蓋上鏤孔冒出,有如云霧繚繞。漢代一般為陶質,南北朝時有青瓷博山爐。
    谷倉:一種陪葬物。下部為罐形,上部堆塑樓閣、人物、家畜、糧倉等,故名。三國至東晉時期浙江地區燒制,多為青釉。
    仿古銅器形制,洗身凸起鼓釘裝飾,故名。宋代鈞窯、龍泉窯均有燒制。桃式洗:洗的一種式樣。淺體,形如半個桃子,故名。宋代龍泉窯、官窯均有制作,明清時景德鎮窯、宜興窯亦有制作。
    軍持:一種佛家用水瓶。原是印度語“Knudika”的譯音,又譯作“君持”、“君雅迦”等,意思是“水瓶”,為佛家飲水或凈手之器。喇叭形口,直頸,扁圓腹,肩一側有一個上細下粗的流,壺口與注口均有蓋,便于保持衛生。軍持始于唐,盛行于宋元,福建沿海地區瓷窯大量燒造,明清時景德鎮窯亦有燒造,品種有青白釉、青花及五彩等。歷代產品大多外銷。
    花澆:一種澆花用具。明永樂、宣德時景德鎮窯燒制的花澆大口,粗頸,圓腹,一側有曲柄。清代雍正時造型有所變化,口部作窄流,細頸,淺圈足。品種見有青花;阂环N陳設瓷器。系仿古青銅器式樣,侈口外撇呈喇叭狀,長頸,腹部微鼓,廣底。明清景德鎮窯均有燒制,品種有青花、五彩、古銅彩等。宜興窯、德化窯燒制有紫砂、白釉花觚。
    渣斗:一種日常用具。因用來專門盛放獸骨魚剌等渣滓,故名。敞口,鼓腹,圈足外撇。晉代開始制作,品種有青釉和白釉等。
    三.杯形瓷器
    耳杯:杯的一種式樣。亦稱“羽觴”。酒具。系仿漢代漆制羽觴,器身呈橢圓形,兩側有對稱的小耳,故名。流行于東漢至兩晉、南北朝,品種有綠釉陶、青瓷等。
    壓手杯:杯的一種式樣?谄酵馄,腹壁較直,自腹壁處內收,腹壁漸厚,圈足。握于手中有凝重之感,穩妥合手,故稱壓手杯。以明永樂青花壓手杯最為著名。
    雞缸杯:一種灑具。敞口,淺腹,臥足。杯上以斗彩繪畫雌、雄雞及雛雞,間以山石、蘭草、牡丹,故名雞缸杯。明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時,清代各朝都有仿造,尤以康熙、雍正時所仿最佳,幾可亂真。爵杯:杯的一種式樣。酒具。仿青銅器造型,口沿外撇,圓腹略深,前尖后翹,下承三高足,口沿兩側有對稱的立柱,一旁有〓。明、清兩代均有燒造,有青花、白釉、藍釉及粉彩等品種。
    高足杯:杯的一種式樣。酒具。因杯身之下有高足,故名?谖⑵,近底處豐滿,下承高足,高足有竹節形,圓柱形、四方形等。明、清兩代均有燒造,品種有青花、斗彩等。
    四.瓷器碗
    高足碗:碗的一種式樣。造型與高足杯相同,略大。元代龍泉窯、景德鎮窯盛燒,明清繼續燒造,品種有青釉、卵白釉、青花、釉里紅等。
    宮碗:碗的一種式樣?谘赝馄,腹部寬深豐圓,造型端正,多為皇宮用器,故名。明正德時燒制最為著名,有“正德碗”之稱。
    凈水碗:碗的一種式樣。佛前供器。侈口,下腹寬圓,圈足,有的餅形足或高足。明末清初流行,碗身上往往題有信士弟子名稱,乞求內容、施舍時間等。品種多為青花。
    孔明碗:碗的一種式樣。由兩只碗粘合而成,兩碗間中空,外碗底心有一孔,故稱孔明碗,亦稱諸葛碗。始于北宋龍泉窯,明代景德鎮有燒制。斗笠碗:碗的一種式樣。廣口,斜腹壁呈45角,小圈足。因倒置過來形似斗笠,故名。宋代始燒,此后歷代均有燒制。折腰碗:碗的一種式樣。敞口,圈足,碗下腹部硬折,故稱折腰碗。最早見于五代,元代銷行最廣。
    雞心碗:碗的一種式樣。深腹,小圈足,碗底心有雞心狀突起,故名。明永樂、宣德兩朝燒制較多,以青花瓷器為多。
    臥足碗:碗的一種式樣。淺腹,碗底心內凹,以碗壁充當圈足,故稱臥足碗。多見于明清兩代。
    注碗:碗的一種式樣。溫酒具,與注子配套使用。一般碗壁直而深,有的通體呈蓮花形,使用時碗內放適量熱水,注子內盛酒置于碗中。宋代南北瓷窯均有燒造,以南方居多。玉壁底碗:碗的一種式樣。流行于唐代中后期,明清亦有少量燒制。圈足寬大,中有臍,似玉壁,故名。
    壙碗:指明代墓葬出土的民窯青花小碗。明末多見,工藝粗率,繪畫豪放瀟灑,多繪山水、花鳥、梅竹、蔬果等。
    五.瓷器壺
    將軍罐:罐的一種式樣。直口,短頸,豐肩,鼓腹下收,平底或淺圈足,因寶珠頂紐蓋形似將軍頭盔,故名。清初景德鎮窯流行,多為青花、五彩器。清末民初仿品甚多。
    唾壺:壺的一種式樣。衛生用具,吐唾液的容器。洗口,短頸,鼓腹平底。三國時吳、晉初越窯已大量燒造青瓷唾壺。宋代龍泉窯、定窯亦燒造,造型有所變化,上部洗口增大,淺圈足。
    盤口壺:壺的一種式樣。盤口,有頸,四系或六系,鼓腹平底。東漢至唐盛行的一種青瓷制品。盤口壺的演變趨勢是盤口加大,頸由短增長,腹部由圓發展到橢圓,系由環形演變為橋形,后又變成條狀。雞頭壺:壺的一種式樣。以壺嘴作成雞首狀,故名,始見于西晉,延續至唐代初期,各代器型略有變化。浙江地區盛燒,品種為青釉和黑釉。雞冠壺:壺的一種式樣。遼代的壺式,因壺的頂部很像雞冠,故名。扁體,下腹部肥碩,上部有管式短流。產地在遼寧省的阿魯科沁旗、赤峰及遼陽等地,品種以黃釉、白釉及綠釉居多,具有濃郁的契丹民族風格。皮囊壺:壺的一種式樣。遼代的壺式,系摹仿契丹族皮囊容器而燒制,故名。扁體,直身,下部豐碩,短流,壺兩側隨形起線,頗似縫合的皮革痕跡,兩側有圓孔,可系繩提拿。產地在遼寧及內蒙,品種以白釉、綠釉居多。
    鳳頭壺:壺的一種式樣。因壺口部似鳳首,故名。鳳頭形壺蓋,束頸,腹部微碩,下承以喇叭形高足,一側有流,另一側一般附以直立的龍形柄。唐代創制,品種有三彩、白釉及青釉,它既吸收了波斯金銀器鳳頭壺的特色,又揉和了中國的傳統風格,極為別致。
    提梁壺:壺的一種式樣。小口,細流,鼓腹,平底,有蓋,為了提拿方便,在肩部兩端連以半月形提梁,故名。宋代耀州窯創制,明、清均有燒造,品種有青釉、青花、粉彩、紫砂等。穿帶壺:壺的一種式樣。小口,短頸,橢圓腹,器物的下部兩側各有長方形穿孔,與肩部兩側的雙貫耳兩兩相對,可以穿帶提攜,故名。唐代已見有,宋至清代繼續燒造,品種有白釉、青釉、紅釉等。
    僧帽壺:壺的一種式樣。寶珠形紐蓋,鴨嘴形流,短頸,鼓腹,圈足,一側扁平曲柄,形如僧帽,故名。系受外來影響的器型,始于元代,明清景德鎮窯繼續燒制,明永樂燒制的僧帽壺十分著名,有白釉、紅釉等品種。
    賁巴壺:壺的一種式樣。磨盤口,細頸,彎曲的和流,球腹下承下喇叭形足。系清乾隆時創制的宮廷供器,傳世品有紅彩、金彩和各種色地粉彩等。背壺:壺的一種式樣。雞心鈕蓋,小口,短頸,壺體圓形,腹部一側隆起,中心部位凸臍,一側扁平,肩兩側有對稱雙系,便于穿帶背起,故名。明代永樂、宣德晾德鎮窯已有燒制,品種有青花、白釉。清代有仿制。
    梨壺:壺的一種式樣。寶珠鈕蓋,圓腹,彎流,曲把,矮圈足。明初始見,明代永樂景德鎮窯燒制的梨壺是典型作品,品種有青白釉、白釉、青釉等。鼓釘洗:洗的一種式樣。系
    一種盥洗用具。系仿古青銅器造型,圓形,口部前側有一出水流,平底或圈足。始于漢代,唐代越窯,宋代鈞窯,元代龍泉窯及元、明景德鎮窯均有燒造,品種有青釉、青花、白釉、釉里紅、藍釉白花等。
    仿生瓷器器形:
    明清瓷器發展到鼎盛時期,除了實用和觀賞瓷器以為,出現了以動植物形象為造型的捏塑瓷,故名仿生瓷器,明清之際,江蘇宜興窯制作有象生紫砂器。清代乾隆時景德鎮窯燒制成石榴、花生、桂圓、螃蟹、海螺等象生瓷,形態逼真,藝術價值很高。
    雙魚洗:洗的一種式樣。板沿口,淺腹,圈足,洗心有凸出的雙魚裝飾,故名。宋、元龍泉窯盛燒青釉雙魚洗。
    虎子:一種盛器?诓克茝埧诘幕⑹,背有提梁,圓腹,下有四足,因其形如虎,故名。其用途有兩說,一說是溺器;一說是水器。東漢時出現,六朝時墓葬中常風見,均為青釉。
    辟邪:一種文房用具。辟邪為古代傳說中的神獸,似獅而有翅翼,能驅邪。青釉辟邪造型似獅而有翅翼,背部立有小圓管,可注水。兩晉墓葬中出土青釉辟邪較多。

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